Como fazer essa bebida misturada de uísque pega de uma receita doméstica antiga
doce, afiada, picante e fumada, esta bebida mista de uísque pega de uma receita doméstica antiga se encaixa perfeitamente perfeitamente no uísque misto de Pure Scot. Assim como se você não tiver certeza do que é o uísque pego ou um escocês misto, check -out!
Eu gosto de uísque pego. Gosto da intensidade dos sabores, da profundidade saborosa, do nítido sabor de iodo e da fumaça oleosa.
Christina não gosta.
Sempre que eu bebo um uísque pesado, ela estremece, comparando o aroma a “aquele tio bêbado que você sempre evita em festas domésticas”.
No entanto, tenho uma reflexão muito mais charmosa sobre uísques peitos. Eles me fazem coisa de foda de madeira, charutos, spray de sal, além de porra -século terrosa.
Suponho que teremos que concordar em discordar.
Se você deseja uma introdução em diferentes estilos de uísque, inspecione nossa história em regiões escocesas e outros uísques mundiais aqui.
Da mesma forma, conversamos mais sobre os estilos de uísque australiano aqui também.
Confira nosso episódio de hora de bebida mista da IGTV, apresentando funções medicinais aqui:
Uísque pego, bem como puro escocês midnight mixed scotch
Muito bem, para fazer uísque, a turfa é utilizada como combustível para assar a cevada germinada, com a qual os destiladores continuam com o uísque. A fumaça intensa da turfa entra nos grãos e emerge como um perfil adorável (subjetivamente) no final.
A partir deste ponto, os destiladores têm uma escolha.
Eles podem fazer um único uísque de malte ou pode oferecer partes dele a outros destiladores para fazer uísque misto.
A etiqueta ecológica de Johnny Walker e a Label Black Double têm um pouco de uísque pego em suas misturas, por exemplo.
Mas o destilador da cabeça de Bladnoch, Dr. Nick Savage, faz algo diferente para fazer com que seu uísque misto de misto misto da Midnight Peat.
Em vez de adicionar uísque pego, ele coloca sua mistura em barris que anteriormente continham malte simples. O resultado é surpreendente. Muitas vezes, as misturas não têm muito sabor de turfa, mas isso tem bastante. Estou surpreso exatamente quanto sabor turvo aparece.
O que você pode fazer com uísque pego?
Normalmente, as pessoas – inclusive eu – Timid, longe de fazer bebidas contraditórias com uísque de malte com um único malte. É feito para ser tomado para o puro ou com um toque de água, assim como parece um desperdício para colocá -lo com qualquer tipo de sabor.
Mas os destiladores fazem uísque misto com vista para ele entrar em coquetéis. As misturas também tendem a ser mais acessíveis também.
A turfa da meia -noite é perfeita para coisas como um antiquado esfumaçado ou até mesmo um Manhattan, trocando bourbon ou centeio de rotina por este uísque misto peito.
Mas aqui está algo um pouco diferente:
Para funções medicinais, cocktail de uísque pego
Aparentemente, um mel, limão e gengibre, esta é uma adaptação de uma receita, minha mãe, bem como o pai utilizado para nos fornecer jovens quando estávamos doentes – sem o álcool, é claro! Ainda o utilizo hoje para ajudar com resfriados da cabeça ou dor de garganta.
E funciona realmente bem com a turfa Pure Scot Midnight.
Aqui está o que você precisa
– 3 fatias de gengibre fresco
– 1 GTBS MEL
– 1 GTBSPP suco de limão
– 60 ml de água quente
– 60ml Peat da meia -noite Scot Pure Scot (ou 30 ml de turfa da meia -noite, bem como 30ml de carvalho virgem Scot Pure Scot 43 Se você preferir mais doçura do que fumaça)
Aqui está o que você faz
1. Despeje a água quente sobre o gengibre e a confusão e adicione o mel e mexa até dissolver.
2. Adicione o gelo e mexa até ficar gelado, adicione o suco de limão e o uísque, além de mexer para combinar.
3. Dupliar a tensão em um Sazerac ou vidro antiquado, bem como decorar com bosques de limão queimados.
Esta bebida também pode ser servida sem esfriar como uma bebida quente no estilo de crianças nessas noites frias adicionais.
O limão brilhante fresco, a doçura profunda do mel, bem como um calor suave do gengibre picante atuam como a base perfeita para o uísque salgado esfumaçado.