Um aniversário, um Natal e um par de pavlova

e assim como esse, tudo acabou. À medida que forçamos a caixa de projetos de volta ao armazenamento por mais um ano, bem como a última das agulhas de pinheiro é sugada pelo aspirador, mostramos no Natal e Nye acabou de desaparecer.

O início de janeiro é sempre uma época engraçada do ano, não é? Difícil colocar os motores a funcionar novamente, no entanto, com toda a aspiração, bem como a expectativa de um ano novo, empurrando -o exatamente ao mesmo tempo.

Para ajudar com essa disputa de energia, gostamos de olhar um pouco para trás antes de seguir em frente. Funciona um pouco como um daqueles carros de brinquedo de puxar e ir.

Então, aqui está uma recapitulação sobre o que está acontecendo conosco do aniversário da Sra. Romance antes do Natal até agora.

Jim e Christina xx

18 de dezembro chega tão bem quanto um Scorcher. Em meio à fervura quente da manhã, corremos para bolo e capa no Café d’Yvoire em Balmain.

A comida e o serviço aqui são incríveis, o café está no ponto (especialmente seus lattes gelados) e também – mais significativamente de tudo – eles fazem seus próprios bolos aqui. assim como eles são bastante especiais.

Como é o aniversário de Christina, ela está bem dentro de seus direitos de selecionar o bolo mais opulento e ultrajante da loja. Este incrível tronco de mousse de chocolate com árvores de merengue, esferas de prata e uma rena é perfeita para a época do ano.

É também tão delicioso.

Para mim, essa torta de merengue de limão é tudo o que eu poderia desejar. Quase parece que é o meu aniversário que estamos comemorando!

Para sorte para Christina (e para mim), seu aniversário cai quase completamente na temporada australiana de peônia. Eles são o presente perfeito para ela, assim como eu faço pontos de brownie adicionais para descobrir os rosa e os brancos.

Da mesma forma, descobri esses adoráveis ​​copos de bebidas mistas dos anos 50 em uma loja de antiguidades regionais, que eu acreditava que seria um excelente presente para minha rainha do martini. Ela parece realmente feliz com eles, assim como com a garrafa de gin Applewood que comprei para acompanhar os óculos.

A Applewood Australian Destillery – Adelaide realmente – assim como seu gim é brilhante e cítrico com um ótimo sabor dos Botanicals nativos, com uma dose saudável de zimbro, é claro.

Um pouco mais tarde, vagamos pela cidade por um tempo até nos instalarmos na galeria do chef. No começo, estamos de olho nos bolinhos, no entanto, a escolha aqui não é excelente, assim como eles ficaram sem camarão Gow Gee.

Voltamos nosso interesse para o que a galeria do chef é realmente ótima: seu macarrão. Você pode realmente assistir esses caras fazendo macarrão fresco na cozinha, assim como o resultado é outra coisa.

Não tenho conceito o que Christina está comendo – principalmente porque eu realmente gosto do meu macarrão de peito de carne … embora eu não acredite que nenhum de nós tenha pensado sobre a condição climática e exatamente como estaríamos cheios depois.

O dia termina com um adorável pôr do sol sobre a cidade.

É mais um dia quente aqui em Sydney e Christina começa com um mergulho. A única questão é que nossa piscina já está tão quente, então ela decide que uma queda no porto é uma idéia muito melhor.

Enquanto eu estou no Shark Watch da nossa varanda, a sra. Romance relaxa nas grandes águas que lambiam sob a testa franzida da cidade.

Apesar de sua natação, Christina ainda é tão quente – assim como eu. Também eu. Viajamos a Armon, onde nossos bons amigos Pete e Rickie abriram sua própria sorveteria.

Não há um método muito melhor para vencer um dia de 370 ° C do que com um cone de saborosamente de Gelatissimo.

Para se preparar para as festividades e celebrações nas próximas e nas próximas, decidimos fazer um vídeo on -line do Facebook falando sobre alguns dos champanhes, proseccos e vinhos brilhantes que amamos.

Há algo sobre aplausos com um copo de borbulhante-então aqui estão algumas sugestões, além de alguns fatos geekóides sobre brilhos.

Clique aqui mesmo se você não puder ver o vídeo. Infelizmente, a alta qualidade é ruim, por isso sugerimos fones de ouvido e muito volume.

Em seguida, sabemos, o Papai Noel já se foi tão bem quanto somos a localização de Christina, irmão de Maria, para comemorar o dia de Natal.

Mary comprou apenas recentemente este lugar; portanto, de acordo com as legislações da família, ela realiza o Natal este ano. Eu não entendi sobre essa regra, mas obviamente é uma coisa!

Presentes todos abriram e pouco antes de nos aprofundarmos no banquete, Christina pega uma rápida foto do cenário adorável para o almoço de Natal. É uma perspectiva impressionante – espero ver um ewok passando.

Para fazer a esfera rolar, Christina oferece nossas ofertas para a mesa: um mergulho de oliveira!

Estamos quase tão impressionados que acabaram tão bem quanto as pessoas exatamente com a aparência e o gosto. Não tenho dúvida de que compartilharemos a receita para isso em breve, então fique de olho. É um agradante da multidão genuína.

Na verdade, não é uma celebração australiana, a menos que você tenha um pavlova na mesa. Está aparecendoComo um banheiro genuíno neste Natal: temos 2!

A mãe de Christina bate em um excelente pav tradicional com morangos e maracujá, no entanto, isso claramente não era suficiente para Chris. Seu pavlova (à esquerda) apresenta mirtilos e coalhada de limão caseira!

Não entendo o que a veio-a taxa de juros anteriormente bit na área da cozinha se transformou de repente em uma árvore de queijo imponente, bem como pavlova que bate no mundo.

Assista a esta área para a receita da coalhada de limão. É magnífico.

O novo cachorro do nosso sobrinho Raven ainda está nos trazendo uma quantidade significativa de prazer. Ela é um filhote tão adorável com uma natureza adorável também. Um bom amigo da família também tem um filhote de labrador que parece um pesadelo em geral, então acredito que Mary se saiu bem com este.

A caminhada tradicional pós-Natal-fest é muito mais fofa, no entanto, muito mais lenta este ano. Raven ainda não é enorme o suficiente para andar muito, assim como ela também está pensando extremamente em tudo!

De volta à cidade, é hora de ver em 2018. Feliz Ano Novo!

Os fogos de artifício deste ano são incríveis – embora estamos perdendo a maioria deles graças a um forte vento de leste. A fumaça é tão espessa que, no final da tela, a cidade e a ponte do porto são totalmente obscurecidas, assim como as pessoas ficam piscando pedaços de cinzas e fogos de artifício fora dos olhos.

Contanto que não entre no meu champanhe, não me importo!

2018 começa quente e relaxado aqui. Decidimos levar de volta as coisas devagar, então houve muita leitura, cochilando e ocasionalmente.

Christina está realmente aproveitando ao máximo. Ela e seu Kobo acabaram sendo bons amigos neste verão, assim como esse novo creme de sol que descobrimos que cheira tanto como uma piña colada que você faz com que você se comece!

Mas a sombra de uma palmeira, um chapéu cubano e um acabamento de mais de 50 anos só podem levá -lo até agora.

Não demorou muito para que Christina esteja mergulhando.

A propósito, ótimo tipo.

Não foi uma série divertida de cinzas para a Inglaterra, além de ter sido difícil para mim sair, no entanto, quando nosso bom amigo Paul nos convida para o primeiro dia do teste de Sydney, aproveitamos a chance.

A chuva e as nuvens se removem pouco antes do meio -dia, quando chegamos. Infelizmente, o tempo dos batedores da Inglaterra não é tão bom quanto o nosso. Eu acredito que eles teriam sido mais felizes se tivesse continuado chovendo.

À medida que o sol sobe no céu, as temperaturas assim. É um Scorcher. É difícil o suficiente sentado nas arquibancadas com o sol em você, muito menos em praticar esporte.

No dia 4 do teste, o Mercúrio aparece a marca de 40; São momentos assim quando você está feliz por não ser um esportista especialista!

Esperamos que você tenha gostado dessa recuperação, bem como o seu 2018 também começou bem.

Saúde – Jim e Christina